Простий салат з морепрордуктов і квасолі

Пропоную приготувати простий салат з морепродуктів і квасолі. Як морепродуктів можна взяти кальмарів, восьминогів, креветки або мідії..

Інгредієнти

квасоля консервована біла – 300 г
кальмари – 150 г
осьминожки – 150 г
луковичка червона – 1/2 головки
масло рослинне – 2 ст. ложки
часник – 1 зубчик
винний оцет – 1 ст. ложка
перець з сіллю – за смаком
рукола – три пучка

Як приготувати Простий салат з морепрордуктов і квасолі

Для приготування цього салату беруть консервовану квасолю. Разом з морепродуктів виходить ситна поєднання, яким можна перекусити в обід. Головне в цій страві не переварити морепродукти, щоб вони були ніжними і не стали гумовими.

Покроковий рецепт

1. Спочатку промивають кальмари, обдають окропом, чистять і видаляють шкірку. Відварюють морепродукти і, за необхідності, нарізають соломкою (залежно від того, які ви вирішили використовувати морепродукти).

2. З банки з консервованою квасолею зливають зайву рідину.

3. Цибулю очищають, ріжуть півкільцями, збризкують оцтом.

4. Часник очистити і дрібно ріжуть.

5. Рукколу промивають і обсушують на паперовому рушнику.

6. Кальмари змішують в салатнику з квасолею, цибулею, часником і руколою. Солять і перчать за смаком. Далі заправляють рослинним маслом і лимонним соком.

7.Подавати салат можна відразу, йому не потрібно стояти в холодильнику. Можна прикрасити свіжою зеленню.

Дивіться також:  Квасолевий салат з прошутто, сиром і сухариками