Салат, приготований з соковитого дайкона і відвареної яловичини, виходить легким, а також ситним і цікавим за смаком.
Покроковий рецепт
Почистити промитий дайкон, потім натерти його на спеціальній тертці для корейської моркви, далі тертий овоч перекласти в миску, посипати за смаком сіллю, ретельно перемішати, залишити під кришкою. Як тільки тертий дайкон пустить сік, потрібно злегка віджати його, потім злити виділилася рідина.
Варену яловичину остудити і розділити на окремі волокна (або порізати брусочками), додати в миску з дайконом.
У приготовлений салат з яловичини і дайкона додати порізаний червоний лук, а також тертий часник. Заправити салат кунжутним або рослинним маслом. За бажанням можна насипати пряну свіжу зелень, подрібнений перець чорний, потім все перемішати і подавати до столу.
