Подрібнити очищені коренеплоди і коріння – селера, морква, пастернак, картоплю. Залити овочі водою, промити і відправити на вогонь. Варити до напівготовності.
Тим часом нашаткувати цибулю і печериці. Всипати в суп, коли овочі будуть аль денте. Також, можна додати замість грибів подрібнену салямі.
Промити сочевицю від зайвої лушпиння і фрагментів листів і відправити в суп разом з грибами. Готувати смачне і ароматне блюдо до м’якості інгредієнтів.
Перед подачею довести суп до смаку і приправити зеленню. Розлити суп гарячим по тарілках.
Подавати пряний суп з корінням разом з часниковими булочками, скибочками сиру і свіжоспеченим багетом. Приємного апетиту!
