Базовий рецепт салату з дитинства – овочевий салат з зерновим сиром. Такий я їла в дитинстві у бабусі. Але, дорослішаючи, я стала експериментувати і стала додавати різні овочі.
Інгредієнти
| сир зерновий – 100 грам 1%, 2% або 4% | |
| томати – жменя черрі або інші | |
| цибуля – 2 ст. ложки нарізаного салатний цибулю, червоний лук і/або зелений лук | |
| великий огірок – 1/2 овоча краще всього використовувати без насіння | |
| сіль і перець – за смаком |
Пропоную базовий рецепт салату з дитинства – овочевий салат з зерновим сиром. Такий я їла в дитинстві у бабусі. Але, дорослішаючи, я стала експериментувати і стала додавати редис, морква, оливки, маслини. Так само непогано додати сухарики, які-небудь прянощі і трави. До заправці можна додати бальзамічний оцет або лимонний сік.
Покроковий рецепт
Овочі гарненько помити, обсушити. Томати у мене черрі, тому нарізати їх навпіл (якщо дрібніше, вийде каша).
Цибуля (ви можете використовувати червоний лук, зелений або інший, свій улюблений) дрібно порізати.
Огірок нарізати шматочками. Розмір будь-який, щоб зручно було їсти. Так, якщо у огірка шкірка тверда, краще її зняти.
Солодкий болгарський перець розрізати навпіл, видалити плодоніжку і насіння і нарізати невеликими шматочками.
Перекласти всі нарізані овочі в глибоку миску. Додати зерновий сир. Приправити салат сіллю і перцем. Подавати охолодженим. Приємного апетиту!
*Необов’язково, але можна додати улюблені приправи (краще всього підійдуть грецькі, італійські). Так само можна додати Табаско, свіжий лимонний сік. З овочами теж можна експериментувати. Я іноді роблю цей салат з редису, моркви, додаю оливки. Так само непогано додати сухарики. Але все це вже на свій смак, в доповнення до базового салату.
