1. Листя руколи промити , обсушити, перекласти в салатник.
2. Козячий сир нарізати порційними шматками і подрібнити руками, відкласти в сторону.
3. В окремій ємності змішати оливкову і кунжутне масло. Додати до масла спеції і естрагон. Гарненько перемішати заправку (можна навіть зробити її в баночці, закрити кришкою і збовтати).
4. Інжир промити і нарізати часточками.
5. У салатник викласти поверх рукколи шматочки інжиру і сир. Закуску заправити ароматним маслом.
