1. Рибне філе нарізають великими шматками, занурюють в борошно і солять. Далі смажать на розпеченому маслі по парі хвилин з кожного боку.
2. Яблука промивають, очищають, ріжуть тонкими пластинками. Найкраще взяти зелене, кисле яблуко.
3. Білоголову капусту шаткують, перекладають у глибоку чашку, солять і мнуть. Вона повинна пустити сік і стати м’якше.
4. У чашу з капустою перекладають в’ялені томати, яблука. У салат додають прянощі, сіль, перець, можна додати зелені. Заправити салат оливковою олією і перемішати.
5. На тарілку викладають салат з капусти і яблук. Зверху викладають смажену рибу. Подають до столу. Приємного апетиту!
