Готове тісто розсипається, як пісок? Цілком зрозуміло звідки така назва у пісочного тіста. Нюанси і всі секрети приготування пісочного тіста…
Інгредієнти
| борошно вищого ґатунку – 200 г приблизно, в залежності від сорту борошна і стану мастила | |
| цукрова пудра або дрібний цукровий пісок – 60 г | |
| масло вершкове – 100 г | |
| невелике яйце і жовток – 1 шт. або крижана вода – пару ст. ложок | |
| сіль – щіпка |
