Сосиски очистити, приготувати шпажки. Збити яйце.
Лаваш розрізати на довгі прямокутники шириною, рівною довжині сосиски.
Лаваш змастити яйцем.
Загорнути щільно сосиски.
Розрізати на шматочки.
Розгорнути, нанизувати акуратно на дерев’яну шпажку.
Змастити яйцем зі всіх сторін. При бажанні всередину можна додати трохи сиру.
Викладаємо на розігріту сковороду, попередньо додавши трохи соняшникової олії або вершкового масла.
Підсмажуємо з усіх боків до рум’яної скоринки. Сковорода потрібна широка, без високих бортів, щоб помістилися шашлички.
Дістаємо, викладаємо на тарілку, прикрашаємо або подаємо як є. Виглядають шашлички незвично! Приємного апетиту!
