Щі є одним з основних гарячих страв російської кухні, “щі да каша – їжа наша” – так йдеться в російській приказці. І це дійсно так, “капустяний суп” всім нам добре відомий. Існує величезна кількість різновидів щів із свіжої або квашеної капусти, на м’ясному або пісному бульйоні, з грибами або навіть з рибою – кожен знайде собі страву до душі!
Сьогодні я пропоную зварити щі зі свіжою капустою і фрикадельками. Фарш для фрикадельок рекомендую брати свино-яловичий.
Щи зі свіжої капусти з фрикадельками
Щи зі свіжої капусти з фрикадельками – покроковий кулінарний рецепт приготування з фото, крок за кроком.
