Торт готується швидко і завжди виходить. Дуже смачні і м’які коржі не вимагають додаткової просочення.
Інгредієнти
| Борошно пшеничне – 1,25 ст. | |
| Цукор – 1 ст. можна використовувати трохи менше | |
| Какао-порошок – 2,5 ст. л. | |
| Розпушувач – 0,5 ч. л. | |
| Ванілін – 1 пакетик | |
| Яйце – 1 шт. | |
| Молоко – 0,5 ст. | |
| Рослинне масло – 0,25 ст. | |
| Окріп – 0,5 ст. | |
| Сода – 0,5 ч. л. | |
| Варена згущене молоко – 300 гр. |
Промазати коржі можна будь-яким кремом, найпростіший варіант – це варена згущене молоко. У тісто можна додати додаткові інгредієнти, наприклад горіхи, мак та родзинки, а між коржами покласти свіжі ягоди або фрукти. Так можна урізноманітнити смак десерту.
Покроковий рецепт
У велику миску просіяти борошно і всипати цукровий пісок.
Додати ванілін, розпушувач і какао-порошок.
Всі сухі інгредієнти (крім соди) ретельно перемішати.
В окремий посуд розбити яйце і влити молоко.
Додати рослинне масло, перемішати.
Влити окріп всипати соду. Перемішати віночком.
В рідкі продукти поступово всипати суміш сухих інгредієнтів. Тісто повинне вийти рідким і мати насичений шоколадний відтінок. Залишити його на пару хвилин в чаші.
Форму для випічки застелити пергаментним папером, змастити її олією. Влити готове тісто і поставити в розігріту духовку. Випікати 20 хвилин при температурі, що дорівнює 190 градусів.
Готовий корж вийняти і остудити прямо у формі, після чого вийняти його і акуратно прибрати пергамент.
Корж розрізати навпіл, рясно промазати вареним згущеним молоком.
Верх торта прикрасити за бажанням, наприклад тертим шоколадом, свіжою полуницею і декорувати візерунками із звичайної білої згущеного молока.
