Смузі (smoothie) – це густий напій, до складу якого входять фрукти, ягоди або овочі.
Інгредієнти
| Шоколад – 20 г (гіркий) | |
| Волоські горіхи – 40 г | |
| Какао-порошок – 1 ч. л. | |
| Молоко – 1 стакан | |
| Лід – 80 г | |
| Мед – 1 ст. л. (або за смаком) |
Так само в смузі прийнято додавати лід, сік або молоко. Це блюдо американських хіпі-вегетаріанців. Напій відмінно втамовує спрагу і апетит. Смузі особливо вітається у вегетаріанському харчуванні і сироїдіння.
Покроковий рецепт
Горіхи злегка обсмажити на сухій сковороді.
У чашу блендера закинути шоколад і смажені горішки, гарненько перемішати.
Додати лід, знову перемішати.
До отриманої суміші додати какао, мед і молоко, добре збити.
Якщо ви хочете прикрасити келих шоколадною крихтою…
Натерти на дрібній тертці трохи шоколаду, пересипати в блюдце.
В інший блюдце налити трохи води. Опустити в нього бокал, щоб змочити краю.
Потім келих опустити в тарілку з шоколадною крихтою.
Трохи потрясти, щоб обсипалась зайва крихта.
Келих наповнити напоєм.
Подавати з трубочкою.
Приємного апетиту!
