Якщо вам подобається домашня випічка – пиріжки – то запишіть у свій кулінарний блокнот простий рецепт замісу дріжджового тіста для них.
Інгредієнти
| сухі дріжджі – 10 гр | |
| цукор – 35 гр | |
| борошно – 500 гр | |
| сіль – 1 ч. л. | |
| масло рослинне – 60 мл | |
| вода – 250 мл |
Для вас, дорогі господині, пропонується рецепт замісу дріжджового тіста для смачних пишних пиріжків. Тісто у нас на воді, також використовується рослинна олія, цукор, сіль і швидкодіючий сухі дріжджі. Якість готового тесту багато в чому залежить від сухих дріжджів, на них краще не економити. Для реалізації рецепта знадобиться ємність, в якій вам зручно буде змішувати інгредієнти.
Покроковий рецепт
Отже, беремо містку миску. У неї просіюємо борошно пшеничне (потрібно 60 гр на цьому кулінарному етапі). До борошна підсипаємо цукор і сухі дріжджі.
До сипких інгредієнтів в миску вливаємо прокип’ячену воду. Температура води повинна бути близько 37 градусів.
Використовуючи віночок, інгредієнти перемішуємо. Отриману суміш залишаємо в теплі на 15 або 20 хвилин.
За цей час суміш піднялася. У неї підсипаємо сіль і вливаємо зазначену норму рослинного масла. Акуратно перемішуємо.
В отриману масу починаємо просіяти борошно, відразу її вмішуючи в рідину.
Тісто спочатку починаємо замішувати в мисці, а потім процес переносимо на стіл.
Миску змащуємо рослинним маслом, перекладаємо в неї тісто. Накриваємо миску з тестом серветкою і прибираємо на 20-25 хвилин в тепло.
Тісто піднялося, далі його можна використовувати за призначенням – пекти смачні домашні пиріжки.
