Сир висипати в глибоку миску, розім’яти ложкою грудочки.
Розбити в сир яйця, ретельно все перемішати.
Всипати в сир цукор і манну крупу, знову все перемішати.
Насипати на обробну дошку пшеничного борошна, сформувати сирники, обвалюючи в борошні.
Розігріти сковороду з соняшниковою олією, зробити середній вогонь, викласти сирники. Обсмажувати по 2 хвилини з кожного боку до золотистого кольору.
Остудити сирники, якщо додали надто багато масла, то можна викласти їх на серветку, щоб скло зайве. Сирники повинні вийти з хрусткою скоринкою, а всередині м’які.
