Ставимо розігріватися сковороду.
Тим часом вирізаємо з шматочків хліба м’якушка, його можна не викидати,досить посипати їх сіллю і зробити сухарі!
Як тільки сковорода розігрілася – викладаємо шматочки хліба і обсмажуємо з одного боку,щоб шматочки подзолотились.
Перевертаємо хліб і всередину ,де був м’якуш, вливаємо яйце,солимо перчимо за смаком, і залишаємо трохи схопитися.
Через хвилини 2 накриваємо кришкою і даємо пропектися зверху хвилини 3-4.
Жовток виходить рідким ,а хліб хрустким! Приємного апетиту!
