Легко і швидко, коли зовсім мало часу.
Інгредієнти
| Вода – 2.5 літра | |
| Картопля – 3шт | |
| Цибуля – 1шт Порізати кубиками | |
| Морква – 1шт Потерти на дрібній тертці | |
| Вермішель – 65гр Дрібна | |
| Фарш – 150гр Для фрикадельок | |
| Яйце – 1шт |
Всього один годину, і у Вас готовий цей простий супчик.
Покроковий рецепт
Коли зовсім мало часу, я готую такий суп, а фарш зазвичай заготовляю заздалегідь. Для приготування такого супу, нам знадобиться зовсім невеликий набір продуктів. Цибулю, моркву, вермішель, фарш і яйце.
Цибулю дрібно режим кубиками, додаємо терту моркву і обсмажуємо все до готовності, у мене пішло приблизно 7 хвилин. Поки смажиться наша зажарка, в кип’ячену воду кладемо, не крупно порізану картоплю. І Варимо 20хвилин. Тим часом з фаршу робимо невеликі фрикадельки. І через 20 хвилин додаємо до картоплі, варимо ще хвилин 20. Після додаємо дрібну вермішель і варимо зовсім трошки, приблизно 10хвилин.
Далі розбиваємо в тарілці яйце і збиваємо виделкою. Помішуючи суп виделкою виливаємо в наш суп, збите яйце. Солимо, додаємо лавровий лист, ще 5хвилин і наш суп готовий.
