Покроковий рецепт
Яблука очистити від шкірки, видалити серцевину, нарізати на дрібні кубики (чим менше і тонше вони будуть, тим швидше приготуються).
Яблука закинути в сковороду, додати лимонну, апельсинову цедру, імбир, корицю і сіль. Додайте трохи води.
На сильному вогні яблучну суміш доведіть до кипіння. Потім зменшіть вогонь і тушкуйте під закритою кришкою близько 20 хвилин. Вимкніть вогонь. Видаліть цитрусові кірки, паличку кориці, імбир.
Тепер пюрируйте яблука за допомогою блендера.
Перед подачею посипте корицею. Приємного апетиту!
