Маргарин або вершкове масло розтираємо з цукром (70 м) і 1 ч. л. ванільного цукру. Додаємо яйця, ретельно все перемішуємо. Насипаємо до отриманої суміші борошно, змішану з розпушувачем (якщо немає рисової, підійде звичайна пшеничне). Замішуємо тісто.
Яблука очищаємо від шкірки і серцевини. Нарізаємо на невеликі часточки.
Тісто викладаємо у змащену форму. Тісто еластичне і легко розмазується по формі. Треба залишити трохи тіста для того, щоб зробити джгутики.
Зверху кладемо нарізані яблука і розрівнюємо їх.
З решти тіста робимо джгутики. Укладаємо їх зверху яблук.
Ставимо пиріг в розігріту до 180 градусів духовку. Випікаємо протягом 25-30 хвилин.
Поки пиріг в духовці, робимо сметанний крем. Для цього змішуємо сметану і цукор, що залишився (100 г) і ванільний цукор з допомогою міксера.
Коли пиріг готовий, виймаємо його з духовки. Заливаємо гарячий пиріг сметанним кремом. Даємо охолонути, нарізаємо на шматочки і насолоджуємося прекрасним смаком. Можна додати корицю або подати страву з кулькою ванільного морозива.
