Дуже ніжна і разом з тим ситна закуска. Готується швидко і легко. Прекрасно підійде на сніданок.
Покроковий рецепт
Цибулю почистити, дрібно порізати, обсмажити на олії до прозорості.
Додати до цибулі шпинат, пасерувати.
Прямо на шпинат розбити пару яєць (не перемішувати). Всі трохи посолити.
Присипати тертим сиром. Накрити кришкою. Смажити до танення сиру.
Викласти на плоску тарілку. Будь ласка, пригощайтеся!
