Доводимо воду до кипіння в каструлі, і паралельно підсмажуємо наш хліб на сухій сковорідці.
Зменшуємо вогонь, вода не повинна кипіти, а тільки пузиритися. Розбиваємо яйце в сито, має стекти непотрібний білок, який часто дає некрасиві волокна у страві.
І відправляємо його відразу в каструлю.
Повторюємо теж саме і з другим яйцем.
Залишаємо яйця на 2-3 хвилини в киплячій воді.
Виймаємо шумівкою і викладаємо на приготовленые тости.
Подаємо з овочами.
Приємного апетиту!
