Вірменський лаваш має дуже зручну форму, а господині часто використовують його в якості основи для тортів або листкових тістечок, а також для приготування рулетиків з самими різними начинками.
Так, наприклад, цей лаваш можна використовувати для приготування закусочних рулетиків з червоною рибою і свіжим шпинатом.
