Приготуємо всі елементи для нашої сирної запіканки з ананасами на столі. Нічого не забули?
У миску розбиваємо три яйця і додаємо цукор.
Потім збиваємо масу міксером до однорідної маси. Важливо, щоб вона стала світлішою і підвелася – для досягнення цього результату збиваємо 5-7 хвилин. В отриману масу виливаємо розтоплене вершкове масло і продовжуємо збивати.
Далі додаємо манну крупу, сіль. Все розмішуємо міксером.
В отриману масу натираємо цедру одного лимона.
Просіваємо борошно.
Додаємо сир і жменю родзинок. Все ретельно перемішуємо до однорідної маси.
Змащуємо форму для випікання вершковим маслом і виливаємо в неї сирну масу. Зверху прикрасимо кільцями ананаса. Потім ставимо в заздалегідь підігріту до 180 градусів духовку нашу запіканку.
Чекаємо 40-45 хвилин і…вуаля!
Дістаємо запіканку, зверху посипаємо цукровою пудрою.
Приємного апетиту!
