Ікра приготована за цим рецептом , схожа на магазинну, з тією лише різницею що вона виходить зернистою. Чудова холодна закуска до свята або ранкового сніданку.
Інгредієнти
Кабачок (чиста вага) – 2 кг | |
Морква – 1 кг | |
Цибуля-ріпка – 0,5 кг | |
Паста томатна – 0,5 кг можна томатний соус | |
Цукровий пісок – 1 ст. ложка | |
Оцет 9% – 1 ст. ложка | |
Масло пісне – 250 мл | |
Сіль – 3 ст. ложки | |
Зубчик часнику – за бажанням | |
Перець чорний і червоний – за смаком |