Цей чудовий святковий десерт рекомендується готувати на натуральному заміннику желатину, який називається агар-агаром.
Цей рослинний желатин вважається більш корисним, ніж його аналог тваринного походження, так як в ньому містяться у великих кількостях грубі рослинні волокна, які сприяють швидкому очищенню печінки та виводять токсичні речовини з організму. Важливо також і те, що в рослинному желатині практично немає калорій, тому його можна без будь-яких сумнівів використовувати для приготування дієтичних десертів.
