Підготувати овочі
Овочі нарізати соломкою і обсмажити в невеликій кількості олії, трохи посолити (можна додати будь-які приправи за смаком: перець, куркума, карі та ін)
Засипати булгур
Залити все окропом, так щоб булгур повністю покрився водою. Закрити кришкою і тушкувати на дуже повільному вогні 15 хвилин.
Готовий булгур прикрасити зеленню.Приємного апетиту!
