Цікава закуска – фарширований перець з сиром і морквою.
Інгредієнти
| перець болгарський, дрібний – 300 г | |
| сухий сир – 150 г | |
| морква невелика – 1шт. | |
| сметана – 2 ст. ложки | |
| перець, сіль – за смаком | |
| масло – для змащення |
Варені яйця часто використовують як фаршированих закусок, але і болгарський перчик виходять не менш смачним і красивим для святкового столу. Приготувати його дуже просто з доступних продуктів.
Покроковий рецепт
1. Болгарський перчик промивають, розрізають навпіл, видаляють насіння.
2. Моркву очищають, натирають і змішують з сиром і сметаною. Сирно-морквяну масу солять і перчать. Добре вимішують суміш.
3. Сумішшю фарширують підготовлені болгарські перці.
4. Викладають перці на деко, вистелений фольгою і змащеній олією.
5. Посипають перці зверху тертим сиром (якщо ви сидите на строгій дієті, обійдіться в даному рецепті без сиру).
6. Ставлять фаршировані перці в заздалегідь розігріту до 180 градусів духовку і запікають до готовності (перці повинні бути злегка недопечені, хоча…це справа смаку).
7. Фаршировані перці подаються до столу теплими у вигляді закуски.
