Готувати в задоволення дуже просто! І мій рецепт Вам в цьому допоможе!
Інгредієнти
| Тісто | |
| Борошно – 500 гр | |
| Сіль – 1 ч. л. | |
| Рослинна олія – 50 мл | |
| Вода – 200 мл | |
| Начинка | |
| Фарш – 250 гр | |
| Цибуля – 1 шт | |
| Сіль, перець – за смаком | |
| Вода – 6 ст. л. |
Дуже смачно!
Покроковий рецепт
Висипаємо В миску всю муку, до неї додаємо рослинне масло, сіль і все перемішуємо виделкою.
Потім в борошно наливаємо окріп і перші 2-3 хвилини, також перемішуємо виделкою, так як тісто гаряче і можна обпалити ручки. Далі можна почати вимішувати наше тісто руками.
У нас виходить еластичне тісто, його потрібно загорнути в харчову плівку і залишити на 30 хвилин полежати, за цей час треба зробити начинку з фаршу і можна попити чай.
У готовий фарш додаємо дрібно нарізану цибульку, туди треба покласти сіль, перець, холодну воду і все перемішати. Я додаю в фарш ще й зелень, так начинка виходить дуже ароматна.
Наше тісто потрібно розділити на рівні частини, кожен шматочок розкачати тонко і на нього викласти начинку, потім щільно притиснути краї тіста пальчиками, а потім вилочкою і можна починати смажити чебуреки.
Смажимо наші чебуреки до золотистого кольору на середньому вогні і обов’язково з двох сторін. Під час смаження накривати їх кришкою, щоб добре просмажаться.
Спасибі за увагу!
