Цибулю і моркву очистити. Рис промити і замочити на 5 хвилин.
В цей час, поки цибуля замочується, цибулю нарізаємо, моркву на крупну тертку трьом. Обсмажуємо на рослинному маслі і підсолюємо.
Наверх викладаємо рис і заливаємо водою, щоб вона покрила рис на 1-1,5 см.
Тушкуємо хвилин 30-35 під закритою кришкою до готовності. Готовий рис перемішуємо з овочами і подаємо на стіл.
