Першим ділом натріть сир.
Далі розтопити на сковорідці 40 г вершкового масла, додайте борошно і обсмажте, поки не досягнете однорідної консистенції, потроху вливаючи молоко. Потім приберіть вогонь і дайте охолонути.
В отриману суміш розбийте яйце, засипте половину сиру і горішки.
Печериці наріжте соломкою, цибулю порізати дуже дрібно. Обсмажуйте 4 хвилини.
Цибулю і гриби покладіть на посуд, залийте молочним соусом, зверху посипте горіхами з рештою сиру.
Розігрійте духовку до 180 градусів і запечіть 15 хвилин.
