Підготуємо всі інгредієнти.
Всипати борошно в миску, додати куркуму, зіру, коріандр і сіль. Все перемішати. Розтопити вершкове масло (50 грам), додати до борошні зі спеціями. Туди ж влити 20 мл рослинного масла.
Замісити тісто. Поставити його в холодильник на 15 хвилин.
Розділити тісто на кілька рівних частин. В залежності від того, якого розміру у вас сковорода і якого розміру коржі ви хочете приготувати.
Розкачати кожну кульку в корж товщиною близько 3 мм
Розтопити в сковороді вершкове масло в рослинному.
Обсмажити коржі в сковороді приблизно за півтори хвилини з кожного боку.
Коржі Rotti готові. Можна подавати з рисом і куркою. А можна і з чаєм. Хтось любить з овочами. Приємного апетиту!
