Ароматний сонячний рис з запеченими курячими стегенцями в духовці
Інгредієнти
| білого вина 50 мл | |
| шафран – на смак | |
| курячі стегна – 4 | |
| спеції – за смаком | |
| оливкової олії – 20 мл | |
| цибулі – 20 гр | |
| подрібненого часнику – 20 грам | |
| лавровий лист – кілька | |
| червоний перець – 1/2 шт. | |
| курячого бульйону – 20 мл | |
| рису – 100 грам | |
| рубаною петрушки – 20 грам | |
| замороженого гороху – 50 грам |
Одне з кращих страв в Іспанії – це рис з курячим стегном. Рекомендуємо в якості швидкого і легкого вечері.
Покроковий рецепт
1. Прогріти духовку до високої температури.
2. Змішайте вино і шафран, залиште на півгодини для настоювання.
3. Залийте вином курку і приправте спеціями. Обсмажте курку протягом п’яти хвилин з кожної зі сторін на оливковій олії.
4. Додайте цибулю, перець і часник, дрібно порізаний перець. Продовжуйте приготування протягом семи хвилин. Після закінчення часу, покладіть лавровий лист. Накрийте сковороду кришкою.
5. Надішліть курку в духову шафу, готується протягом півгодини.
6. Рис відваріть, і змішайте з горошком. Приправте спеціями і викладіть до курки. Посипте зверху рубаною петрушкою і подавайте до столу.
