Кабачки-гриль з зеленим соусом – пікантне літнє блюдо за 10 хвилин!
Інгредієнти
| Зелений соус – 2 ч. л. | |
| Молодий Кабачок – 1 шт. | |
| Сіль – опціонально | |
| Суміш перців – опціонально | |
| Лимонний сік – за смаком |
Молоді кабачки на сковороді-гриль з зеленим соусом з гарбузового масла, зелені та горіхів – це смачне, пряне і корисне блюдо, в якому поєднуються вітаміни, насичені жири та антиоксиданти. Страва ідеально підійде для вечері або обіду.
Покроковий рецепт
Кабачки вимити і обсушити паперовими кухонними рушниками. Нарізати овоч на довгасті слайсы. Щедро посипати компонент морською сіллю з прованськими травами – базиліком, орегано, чебрецем. Присмачити закуску меленим перцем.
Збризнути слайсы з кабачків лимонним соком.
Змастити оливковою олією розпечену сковорідку-гриль. Це зручніше за все робити за допомогою кулінарної силіконової пензлика. Обсмажити кабачки до бажаної структури з одного боку.
І з іншого – до появи красивих гриллевых смужок.
Викласти кабачки на тарілку охолонути до 40 градусів. Тим часом можна приготувати зелений соус. Щедро полити зеленим соусом кабачки перед подачею.
Приємного апетиту!
