Картопляний крем-суп з печеною часником і каррі – ароматний яскравий суп підніме настрій в будь-яку погоду!
Інгредієнти
| Картопля – 5 шт. | |
| Часник – 1 головка | |
| Сіль – за смаком | |
| Куркума – ½ ч. л. | |
| Вода – 4 л, або на око |
Дуже легкий і швидкий у приготуванні крем-суп, який складається всього лише з двох компонентів – вареної картоплі і запеченого часнику. Незважаючи на те, що багато часнику, після запікання він втратить свій різкий гострий смак, зате дасть супу просто приголомшливий аромат. А щоб суп виглядав красиво і позитивно, додамо трохи куркуми – і суп знайде чарівний сонячний відтінок – радість не лише для смакових, але і для зорових чувствсу
Покроковий рецепт
1. Картоплю помити, очистити і нарізати шматками довільної величини. Зварити в підсоленій воді. У мене води приблизно 4 літри. Якщо ви хочете суп погустіше або навпаки рідкіше, варіюйте кількість рідини.
2. Часник почистити, загорнути у фольгу і запекти в духовці до м’якості. Це займе десь 25-30 хвилин.
3. Змішати два інгредієнти в блендері, потім додати трохи куркуми і добре розмішати.
4. Суп готовий! Розливаємо по тарілочках наш яскравий сонячний картопляний суп-пюре. Приємного апетиту!
