Слово «Олів’є» асоціюється з гучним застіллям, святом, радістю. Але спробувати мені вдається дуже рідко, так як відлітає салатик, не встигнеш і оком моргнути. Якщо Ви вважаєте, що цей салат можна обізвати, банально м’ясним салатом, то Ви просто не знаєте основного секрету приготування, цього дивовижного, шедеврального страви для гурманів! Існують наступні різновиди традиційного «Олів’є»:
– «Олів’є» класичний;
– «Олів’є» автентичний;
– «Олів’є» з морепродуктами;
– «Олів’є» з грибами;
– вегетаріанський «Олів’є».
У нашому сьогоднішньому меню не тільки майстер клас з приготування святкового салату, а також нестандартна ідея подачі готової страви. Якщо Ви знайомі з моїми рецептами, то однозначно помітили, що я затята прихильниця здорової їжі і правильного харчування. Тому, однозначно НІЯКИХ консервантів, хімічних добавок, а головне, скажемо: НІ шкідливим ковбас!
В рецепт мого олів’є будуть входити тільки відварні овочі вищої якості, запечена курочка, зелень і заправка. Заправляти я буду майонезом, домашнього приготування.
