Апельсин очистити від шкірки, розділити на часточки, укласти на дно стерилізованою 3-х літрової банки (шкірку не викидати).
Яблука розрізати на чотири частини, видалити серцевину, зрізати сумнівні зіпсовані у плодів місця, наповнити банку. Залити все окропом, дати постояти 15 хвилин, накривши кришкою.
Воду з банки злити в каструлю.
Додати у воду цукор, мед (за смаком) і шкірку апельсина. Після закипання сироп варити 10 хвилин.
З каструлі з сиропом видалити апельсинову шкірку. Банки по вінця наповнити сиропом. Закатати прокип’яченими кришками. Перевернути, накрити ковдрою, залишити до охолодження.
Пригощайтеся!
