Готується такий солодкий десерт дуже просто, а для того, щоб він набув більш цікавий смак, у нього рекомендується додати додатково якісь прянощі, наприклад, гвоздику і зірочки бадьяна.
У цьому рецепті мандаринового конфітюру як желюючий речовини я використовую пектин у вигляді желфикса (агар-агар). Це натуральний желатин рослинного походження.
