Десерт без випічки на швидку руку – “Снігові кульки з сиру.
Інгредієнти
| Мед – 2 столові ложки | |
| Сир – 360 грам я взяла 2 пачки | |
| Горішки – 20 штук для начинки можна брати будь-які, я взяла фундук | |
| Кокосова стружка – 4 столові ложки + 2 столові ложки для додавання всередину і для обсипання. |
Я просто обожнюю рафаэлки, їх хрустку начинку і ніжну оболонку, ням-ням) Але для фігури такі захоплення дуже навіть шкідливі.
Хочу поділитися рецептом корисних цукерок, щоб всі любителі кокосового блаженства могли ні в чому собі не відмовляти. Повинна замінити, що виходять вони дуже ситними, що дуже обрадує всіх тих, що худнуть.
Покроковий рецепт
Сир максимально подрібнюємо в блендері. Чим однорідніше буде сир, тим ніжніше будуть цукерки.
Додаємо 2 столові ложки меду і 4 столові ложки кокосової стружки, перемішуємо.
Тісто має бути таке, щоб з нього було зручно ліпити цукерки. Якщо ж поки ще рідкувате – додаємо ще кокосової стружки.
Змочуємо руки в прохолодній воді. Відщипуємо від маси шматочок. Спочатку катаємо з нього кульку, потім плющимо, кладемо посередині коржа горішок і надаємо заготівлі початкову форму кулі.
Лайфхак: спочатку сформуйте всі цукерки, а тільки потім обвалюйте.
Обвалюємо рафаелку в кокосовій стружці і прибираємо в морозилку на 15-20 хвилин. Смачніше всього ці цукерочки тільки з холодильника.
