Замісимо тісто наступним чином. Муку змішаємо з сіллю і сухими дріжджами. Можна для активації дріжджів підсипати муку трохи сахарка. У суху борошняну суміш вливаємо теплу воду і рослинну олію (3 ст. ложки). Замішуємо тісто, прибираємо його в тепле місце на годину.
Вийшло у нас тісто ділимо на шматочки, які розгортаємо в круглі пласти.
Твердий сир натираємо. Приблизно по столовій ложці сирної стружки викладаємо в центр коржі.
З’єднуємо в центрі краю коржі (як на фото).
Перевертаємо корж швом вниз, ще раз розкачуємо її.
Залишок рослинного масла розігріваємо в сковороді. Починаємо смажити коржі з двох сторін.
Ось які пишні паляниці з сирною начинкою вийшли у нас! Пригощайтесь на здоров’я!
