В Італії великою популярністю користуються мініатюрні традиційні закуски, які готуються з шматочків хліба, злегка підсмажених і змащених ароматним оливковою олією. На ці невеликі підсмажені скибочки хліба викладається будь-яка начинка, яка може бути солодким, пряним, солоної або дуже гострою.
Така традиційна закуска, яка називається кростіні, готується дуже просто, а з приготуванням цієї закусочного страви зможе впоратися без будь-якого праці навіть початківець кулінар.
