Першим ділом підсмажуємо кунжут на сухій сковороді по золотистого кольору
Мелемо кунжут блендером. Якщо немає блендера, то можна використовувати будь-який зручний для вас варіант, наприклад, ступку
Слідом в чаші змішати нутовую борошно з кунжутом і додати всі спеції
Додати вказану кількість води і прискіпливо збити до утворення характерною пасти. В кінці додати рослинне масло і знову збити
І все готово! Хумус можна подавати з грінками, також як з м’ясними стравами, так і з рибними. Він може бути заправкою до ваших салатів і навіть просто самостійною стравою. Приємного апетиту!
