Курочка в духовці цілком

Запропонований спосіб приготування курячої тушки цілком підійде для святкового застілля. Курка запікається в духовці цілком

Інгредієнти

Курка – 1 шт. 1200 гр
Сіль – 0,5 склянки
Олія оливкова – 3 ст. ложки
Паприка мелена – 1 ч. ложка
Часник – 2 зубчики

Як приготувати Курка в духовці цілком

Для приготування страви краще використовувати невелику тушку вагою близько 1,2 кг. Підійде для такого рецепту і курча. Тушку курки спочатку замаринуем, а потім полити приготованим маринадом і запечемо в духовці. Виходить така курочка з апетитною скоринкою, смачною і смачною! Подробиці реалізації рецепта в нашому описі з фото.

Покроковий рецепт

Отже, беремо тушку курки. Вона повинна бути в размороженном стані. Курку промиваємо під прохолодною водою, потім обсушуємо паперовими рушниками. Перекладаємо тушку на робочу поверхню столу і обтираем курку з усіх боків і всередині гарненько сіллю.

Тушку курки перекладаємо в каструлю і заливаємо холодною водою. Відправляємо курку маринуватися в холодильник приблизно на пару годин.

Час маринування вийшло. Курочку ще раз промиваємо, обсушуємо з допомогою паперового рушника. Рекомендується ніжки курки скріпити.

Готуємо маринад, яким змастимо тушку. У миску заливаємо оливкова олія. Підсипаємо мелену паприку, пропускаємо через прес часник. Перемішуємо. Маринад готовий.

Получившимся пікантним маринадом змащуємо всю тушку, включаючи внутрішність. Перекладаємо тушку у форму для запікання.

Відправляємо курочку запікатися в духовку на цілу годину (температура 220 градусів). В процесі курку 2-3 рази поливаємо утворився жиром.

Наша курочка-красуня запеклася. Подаємо до столу! Приємного всім апетиту!

Дивіться також:  Запечені курячі ніжки в гірчично-медовому маринаді