Філе промити, обсушити і нарізати биточными шматочками за розміром на свій смак. Шматочки відбити, посолити і поперчити.
Збити яйця і насипати сухарі в глибоку тарілку, так зручніше обвалювати м’ясо, не розсипаються.
Розігріти з рослинною олією сковорідку і викласти на неї м’ясо, попередньо вмочивши наші шматочки потім в сухарі, в яйце і знову в сухарі.
Обсмажувати з двох боків до появи золотисто-коричневої скоринки.
Доготувати після обжарювання 3-4 хвилини в мікрохвильовій печі, але не обов’язково.
Приємного апетиту!
