Пропонуємо вам зварити до обіднього перекусу смачний легкий супчик. Основа супу – це бульйон, приготований з використанням курки. Для рецепту потрібні також вівсяні пластівці, картопля і морква.
Інгредієнти
| Курка – 350 гр | |
| Картопля – 2 штуки | |
| Морква – 1 штука | |
| Вівсяні пластівці – 4 ст. ложки | |
| Вода – 1,5 л | |
| Сіль – за смаком | |
| Зелень – за смаком сушена |
Пропонований рецепт курячого супу з вівсяними пластівцями можна вважати дієтичним. Піджарка в супі відсутня, тому цю страву цілком можна включити в дитяче меню. Реалізацію рецепта почніть з варіння курячого бульйону. Невелику частину курки (це може бути стегенце, крильця або грудка) відваріть до готовності. Відварене куряче м’ясо вийміть з каструлі, відкладіть остуджуватися. Курячий бульйон, приправте за смаком сіллю, і переходите до підготовки інших інгредієнтів курячого супу.
Покроковий рецепт
Очистіть для супу з куркою картопляні бульби. Наріжте коренеплід у формі невеликих кубиків або брусочків. Подрібнену картоплю покладіть в киплячий курячий бульйон.
Очищену моркву подрібніть за допомогою середньої або великої терки. Морквяну масу переправте в каструлю слідом за картоплею. Інгредієнти варіть до готовності. За необхідності зменшіть вогонь.
На завершальному етапі варіння курячого супу додайте в каструлю вівсяні пластівці. Відразу перемішайте інгредієнти в каструлі. Продовжуйте варити суп ще 6-8 хвилин.
Готовий суп можна присмачити сушеної зеленню (як у нашому рецепті) або свіжою.
Куряче м’ясо розділити на волокна або наріжте на дрібні шматочки. Викладіть курятину в кожну тарілку або знову перекладіть в каструлю в готовий суп. Розлийте курячий суп з вівсяними пластівцями по тарілках, подайте до столу з сухариками або свіжим хлібом. Приємного апетиту!
