Як приготувати вінегрет?
Запікаємо в духовці буряк, загорнуту у фольгу. Готовність буряків дивіться самі, все залежить від розмірів овоча.
Оскільки у квашеній капусті вже є морква, то її ми не додаємо. Беремо капусту, відкидаємо на друшляк, щоб стекла зайва рідина.
Потім буряк очищаємо і тремо на тертці (велика або дрібна – вирішуйте самі).
Змішуємо квашену капусту, буряк. Додаємо зелений консервований горошок.
Дрібно ріжемо цибулю, закидаємо в салат олією і все перемішуємо. Готовий вінегрет! Присипає січеною зеленню. Смачно, корисно, гарно і нічого зайвого. Приємного апетиту!
