Млинці готуються швидко і просто. Начинка виходить соковита, смачна і корисна.
Інгредієнти
| яйця – 2 шт. тісто на млинці | |
| вода – 1,1 л тісто на млинці | |
| борошно – за необхідності тісто на млинці | |
| кріп – за смаком тісто на млинці | |
| соняшникова олія – 2 ст. л. | |
| печінка – 300 гр. | |
| цибуля – 3-4 шт. | |
| вершкове масло – 30 гр. | |
| сіль, перець – за смаком |
Тонкі млинці з дуже смачною печінкової начинкою стануть ідеальним перекусом і прекрасним доповненням до гарніру.
Покроковий рецепт
Для початку необхідно приготувати тісто на млинці. Для цього необхідно збити 2 яйця, додати сіль, потім додати воду і борошно, довести до необхідної консистенції і потім додати олії.
Також, в цьому рецепті млинці повинні бути з зеленню, я додала кріп.
Відставляємо тісто трохи настоятися і поки займемося начинкою.
Для цього необхідно печінку порізати на невеликі шматочки і обсмажити на соняшниковій олії.
Якщо ви будете використовувати яловичу печінку, то її необхідно трохи загасити.
Потім потрібно нарізати цибулю і обсмажити його на сковороді до золотистого кольору.
А в цей час печінка трохи повинна охолонути. Потім її необхідно порубати на маленькі шматочки.
До просмаженого цибулі додаємо порізану печінку, солимо, перчимо, додаємо приправи за смаком, і потім додаємо вершкове масло. Відключаємо газ і все добре перемішуємо.
Смажимо млинці.
Далі, додаємо 2 чайні ложки печінки з луків на млинець і сматываем трубочкою, попередньо загнувши краї. Таким чином замотуємо і всі інші млинці.
Млинці готові.
Можна подавати до столу. Добре підходять зі сметаною.
Всім приємного апетиту!
