Основні інгредієнти прості: риба (щука), яйця, молоко. Готується в два етапи. Спочатку варимо рибу, потім готуємо омлет…
Інгредієнти
| Щука – 300 р. | |
| Сіль, перець – За смаком | |
| Молоко – 1 стакан | |
| Яйця – 2 шт. |
Багато хто не знають, які різноманітні і прості страви можна готувати з риби. Зазвичай рибу смажать, запікають і варять юшку з неї. Спробуйте новий рецепт, омлет з рибою. У цьому рецепті з щукою, але можна пробувати з іншого. Виходить смачне і ніжне блюдо.
Покроковий рецепт
Шматочки щуки варимо у воді з сіллю, лавровим листом, перцем, гвоздикою хвилин 20-30.
Остуджуємо, подрібнюємо, прибираємо кістки.
У глибоку миску розбиваємо 2 яйця, додаємо сіль, перець, молоко. Все добре перемішуємо.
Розігріваємо сковороду, додаємо трохи соняшникової олії, зменшуємо вогонь. Виливаємо яєчно-молочну суміш, зверху посипаємо подрібненою рибою, розподіляючи рівномірно. Накриваємо кришкою і залишаємо хвилин на 15-20.
Готовий омлет порційно викладаємо на тарілку, можна додати лимон або сметану, що подобається. Приємного апетиту!
