Оксамитові млинці мають ніжну структуру і апетитний зовнішній вигляд. Приготувати такі млинці може навіть починаюча господиня!
Інгредієнти
| Яйце – 2-3 шт. | |
| Цукор – 2 ст. л. | |
| Сіль – щіпка | |
| Молоко – 400 мл | |
| Борошно – 1,5 ст. | |
| Окріп – 150 мл | |
| Масло рослинне – 2 ст. л. |
Для того, щоб посмажити млинці з дірочками, буде потрібно стандартний продуктовий набір – борошно, курячі яйця, цукор, сіль, молоко. Завдяки особливому замісу тіста наші млинці виходять ніби оксамитові. Подробиці в описі рецепта.
Покроковий рецепт
У миску забиваємо пару курячих яєць. У нас яйця великі, якщо у вас продукт дрібний, візьміть 3 яйця. Підсипаємо до курячим яйцям цукровий пісок, щіпку солі.
Вливаємо половину норми теплого молока.
Інгредієнти, що знаходяться в мисці, перемішуємо так, щоб в результаті вийшла однорідна суміш.
У суміш з молока і яєць всипаємо борошно. Її, до речі, рекомендується просіяти.
Вмішуємо борошно в молочно-яєчну суміш. Вийшло густе тісто. Додаємо в нього решту молока.
А ще в млинцеве тісто потрібно влити окріп, щоб «вирівняти» консистенцію млинцевого тесту.
В млинцеве тісто додаємо рослинне масло, перемішуємо. Даємо тісту трохи відпочити, а потім починаємо випічку млинців на розпеченій сковороді.
Оксамитові смажимо млинці по хвилинці з кожної сторони. Зі сковороди млинці викладаємо на тарілку стопкою.
Приємного всім перекусу!
