Дуже бюджетно і неймовірно смачно. Отже, приступимо!
Інгредієнти
| Борошно – 360-400г | |
| Яблука – 2 шт. | |
| Сироватка (кефір) – 2-2,5 склянки | |
| Сіль – щіпка | |
| Цукор – за смаком | |
| Соняшникова олія – 3 ст. ложки тісто і для смаження за смаком. | |
| Сода гашене в оцті – 1 ч. ложка |
Від цього мого фірмового страви у нас вдома всі без розуму! Не було гостя, що б не попросив рецепта. До речі, чоловіків він полонить в першу чергу – для будь-якої жінки це найкращий комплімент! А готуються мої оладки настільки просто, що впорається і школяр. Та й необхідні для страви інгредієнти завжди є в холодильнику навіть у холостяка.
Покроковий рецепт
Просіваємо борошно, збагачуємо киснем і заодно подстраховываемся на предмет попадання смітинок. Додаємо сіль, цукор і вливаємо сироватку. Замішуємо. Тісто має бути густіше сметани. На фото я показую, яка “тянучесть” необхідна. Після вливаємо пінку гашеного соди (гасила лимонним соком), знову перемішали і в кінці – соняшникова олія. Перемішали. Всі. Тісто готове!
Просіваємо борошно, збагачуємо киснем і заодно подстраховываемся на предмет попадання смітинок. Додаємо сіль, цукор і вливаємо сироватку. Замішуємо. Тісто має бути густіше сметани. На фото я показую, яка “тянучесть” необхідна. Після вливаємо пінку гашеного соди (гасила лимонним соком), знову перемішали і в кінці – соняшникова олія. Перемішали. Всі. Тісто готове!
Тепер підготуємо яблука. Помиті яблучка нарізаємо тонкими полуколечками. На фото видно, якої величини і товщини. Теж все. Готово!
На сковороді (середній вогонь, не маленький!) розігріваємо масло (я наливаю масла десь на 0,4 см від дна). Викладаю тісто столовою ложкою у вигляді акуратних оладок і швиденько, не втрачаючи часу, зверху викладаємо віялом часточки яблук і присипаємо цукром (я на кожен оладок кладу 1ч.ложку).
Обсмажуємо з обох сторін. І все! Влаштовуємо чаювання!
