Дієтичний суп. Відмінно підходить для розвантажувальних днів.
Інгредієнти
| капуста брокколі – 400 г | |
| капуста цвітна – 300 г | |
| картопля – 2 шт | |
| морква – 1 шт | |
| цибулина – 1 шт | |
| вода – 300 мл | |
| сіль – за смаком |
Як приготувати Овочевий крем-суп
Готується швидко, підходить для дієтичного харчування, для діток. А якщо додати до нього сметану і крутони, то вийде ще й чоловікові догодити. Адже це буде смачно і корисно.
Покроковий рецепт
Розморожуємо заздалегідь цвітну капусту і брокколі.
Нарізаємо картоплю.
Нарізаємо цибулину.
Нарізаємо моркву.
Кладемо картоплю в каструлю і заливаємо киплячою водою. Додаємо до нього моркву і цибулину. Накриваємо кришкою і варимо протягом 10 хвилин.
Потім додаємо брокколі і цвітну капусту, накриваємо кришкою, зменшуємо вогонь до мінімуму і варимо ще хвилин 10.
Додаємо сіль і збиваємо овочі в пюре за допомогою блендера.
Накладаємо в тарілку, прикрашаємо кунжутом, паприкою і насолоджуємося смачною і здоровою їжею.
