Підготувати інгредієнти для вітамінного і смачного салату – дайкон очистити і морквину від шкірки, а перець – від насіння.
Натерти капусту, редьку дайкон.
Натерти капусту і перемішати. Салат посолити, додати оцет і цукор за смаком. Перемішати і залишити на чверть години – промаринуватися. Всипати порізану соломкою солодкий болгарський перець.
Безпосередньо перед подачею заправити овочевий салат олією і приправити соєвим соусом до смаку. Можна вибирати класичний соєвий соус, а можна з пікантними інгредієнтами – імбиром, часником або васабі.
Залишити наполягати на п’ять хвилин і подавати!
Вітамінний салат готовий. Приємного апетиту!
