Молоко підігріти,додати 1 столову ложку цукру, 20 г дріжджів, 2 столові ложки борошна-зробити опару. Залишити на 10 хвилин.
Жовтки збити з рештою цукру і ванільним цукром,додати розтоплене вершкове масло,рослинна олія,0,5 чайної ложки солі і борошно -замісити тісто.
Тісто залишити в теплому місці, щоб підійшло, збити 2 рази.
І на третій раз вже зробити пончики. У отриманих пончиків робити невелику дірку. Коли пончики добре підійдуть, в дірку вставити вишні, які процідити від соку, і з вишнями смажити. Смажити у великій кількості олії,але на маленькому вогні,щоб пончики пропеклися,або в мультиварці.
Готові пампушки посипати цукровою пудрою і полити розтопленим шоколадом. Приємного апетиту!
